عودة حزام بورشت

عودة حزام بورشت

أصبح الصيف المبهج في جبال كاتسكيل بنيويورك أسطورة للعديد من العائلات اليهودية. هل بدأ إحياؤه بالفعل؟

"هل يذكرك هذا بطفولتك؟" كان هذا سؤالي لأمي. لقد طرحت نفس السؤال عدة مرات خلال رحلتنا بحثًا عن آثار الصيف التي قضتها في جبال كاتسكيل ، نيويورك ، في الخمسينيات. كان الجواب ، حتى ذلك الحين ، لا. أتينا إلى Ellenville ، إلى Cohen's Bakery ، الذي تأسس حوالي عام 1920 ، حيث اشترينا الخبز الأسمر ومعجنات الشوكولاتة. هزت كتفيها ، ثم قالت عن سؤالي السابق ، "ربما ... إذا كان هناك رجل يتحدث اليديشية خلف المنضدة."

تمتد منطقة كاتسكيل الجبلية عبر أربع مقاطعات شمال مدينة نيويورك ، وتتخللها بحيرات وتتوجها ما يقرب من مائة قمة جبلية. كان في الماضي القلب النابض ومركز مواسم الصيف الصاخب بين اليهود. كانت تعج بالفنادق الساحرة والمدن الصغيرة المزدهرة. ولكن بحلول الوقت الذي انتقلت فيه إلى نيويورك ، في عام 2011 ، كان مجد "جبال الألب اليهودية" قد تلاشى قبل ذلك بوقت طويل. ثم ، قبل بضع سنوات ، بدأت صفحتي على Instagram تمتلئ بصور النيران والنزل الاسكندنافية في كاتسكيل. هل تعود أيام الصيف الأسطورية في الخمسينيات من القرن الماضي؟ لمعرفة ذلك ، أحضرت والدتي ديبورا.

عندما مُنع اليهود والأقليات الأخرى من دخول شواطئ مدينة نيويورك وفنادقها الراقية في مطلع القرن العشرين ، وجدوا ملاذًا في كاتسكيل. في كل صيف ، تترك العائلات شققها الضيقة في هذه المنطقة الجبلية ؛ بعد الحرب العالمية الثانية ، انتقل أجدادي ، الذين كانوا لاجئين من بولندا ، إلى برونكس ، وأنشأوا عائلة ، وسرعان ما انخرطوا في هذا التقليد الصيفي الجديد. عندما أغلقت المدارس أبوابها في العطلة الصيفية ، كانت كل أسرة تقوم بتحميل المراتب وأدوات المطبخ والملابس وتذهب بالسيارة إلى كاتسكيل ، حتى عيد العمال. كان الصيف في "مستعمرات الشاليهات" في المنطقة يعني النوم في أكواخ صغيرة وقضاء اليوم في المسبح أو البحيرة والنادي. كان جدي ، الذي كان يدير متجراً للجوارب في برونكس ، يزور عائلته في عطلات نهاية الأسبوع. لا تزال والدتي تتذكر الضفادع الصغيرة التي كانت تسبح في الخور ، وحفلات الأزياء ، والنساء اللائي يتشمسن بجانب المسبح بعواكس معدنية.

في موازاة ذلك ، كان الترفيه في فنادق كاتسكيل الكبيرة أمرًا بالغ الأهمية. في الليل ، قدم الممثلون الكوميديون عروضهم التمثيلية أمام جمهور متأنق. أصبح سيل الفكاهة المتدفق يوميًا من هذه المواقع المعروفة باسم "حزام بورشت" ذائع الصيت. عندما أصبح السفر إلى الخارج أسهل ورفع الحظر عن الفنادق لليهود في الستينيات ، تضاءل الطلب على مثل هذه الأماكن. في عصر الهيبيز والروك أند رول ، تلاشت جاذبية كاتسكيل الصيفية وبذخها. ولكن في السنوات الأخيرة ، تم إزالة الغبار عن واجهات المحلات المغطاة بألواح خشبية ، حيث حلت محلها محلات الآيس كريم والتاكو. تتدافع العائلات الحضرية الشابة للحصول على وحدات في الشاليهات القليلة المتبقية ، التي يغريها نمط الحياة المجتمعية القديمة.

تتجلى معالم هذا النهضة في القرن الحادي والعشرين في أماكن مثل Scribner's Catskill Lodge ، وهو فندق أعيد تصميمه على جانب الطريق في الستينيات. منذ افتتاحه في عام 2016 ، يجسد Catskill الذي يعود إلى حقبة Instagram ، مع براميل الساونا وأرفف الكتب المنسقة الألوان وحزم s'mores في كل غرفة. يأخذ فندق Scribner's الحالي إحساسًا بالمجتمع من سابقه ، مع أنشطة متعددة مدرجة في برنامج عطلة نهاية الأسبوع بما في ذلك اليوغا والنزهات في الحدائق ودروس صبغ التعادل وعروض الأفلام. يرغب الزوار الحاليون في الاستفادة من المخيم الصيفي للبالغين ... بأسلوب منظم بعناية ، وليس ريفي. مع إحياء Catskills ، قررت أن أجد من بين العروض الحالية بعض بقايا صيف أمي.

تعتقد أمي أن موقع مستعمرة الشاليه القديمة ، مسكنز كوتيدجيز ، حيث كانت ذاهبة ، يقع في بلدة تدعى بالفيل. يقع على طول خط سكة حديد ومجاور لمتجر عام حيث كانت هي وشقيقاها يشترون الحلويات. سرت أنا وهي في شوارع البلد حتى وجدنا ، عند تقاطع صغير ، مبنى تعرفه والدتي وموظف قال إن قطارًا مر بالقرب من ذلك المكان ذات مرة. لكن لم يبق له أو لميسكينز أي أثر. على بعد عشرين دقيقة ، يوجد Mountain Dale المكون من مبنى واحد ، وهو واحد من العديد من القرى الصغيرة التي ولدت من جديد بشكل غير متوقع. كما شهد افتتاح بار ومتجر عتيق ومتجر عام لخدمة عدد صغير من الزوار الجدد الذين نمت أعدادهم عندما أجبر جائحة COVID-19 سكان نيويورك على قضاء إجازاتهم الصيفية في مكان قريب.

تُلزم معظم مستوطنات الشاليهات المتبقية في الخدمة الضيوف بالاستئجار طوال فترة الصيف ؛ لذلك اخترنا البديل الأفضل ، جلين وايلد ، مستعمرة شاليه سابقة قام اثنان من المصممين في بروكلين بتحويلها إلى إيجارات. يحتوي الشاليه الخاص بنا على سجاد تركي وحمام مزين بالبلاط الإردوازي. حدائقه معشبة ، مع مجموعات من كراسي Adirondack وحفرة نار مشتركة وطاولات نزهة طويلة. في تلك الليلة ، بينما كان المالك المشارك آنذاك جوش فارلي يصف جولة حول هذا المكان في عام 2014 ، كان ابنه يشوي الفشار على نار. قال: "شعرت وكأنني كنت في مشهد زومبي مخيف ومخيف". تم إهمال معظم الشاليهات الثمانية عشر منذ عقود. ثمانية منهم يخضعون الآن لأعمال التجديد. تعلم فارلي تاريخ كاتسكيل من الجيران ، عندما كان يقشر أرضيات الفينيل ويزيل الأواني العتيقة من الخزانات. ومع ذلك ، لا يمكن لأسلوب تحديث غلين وايلد أن يستحضر ذكريات الطفولة لدى والدتي ؛ يبقى وفيا للتقاليد. هذا الجو ينقصه الفوضى والحرية وفرحة رؤية نفس العائلات كل عام.